Mielato De Roble

Descripción

La miel de mielato de roble, es una miel extrafloral obtenida de realizar apicultura dentro de los bosques de Roble, Quercus humboldtii, endémicos de Colombia. Un insecto chupador de savia en los bosques de roble de una zona boyacense colombiana es el responsable de la extracción de savia de este árbol, que posteriormente recogen las abejas y llevan a la colmena, para transformar en miel.  Este residuo azucarado producido por este insecto, es un recurso melífero importante para las abejas que habitan dentro del bosque de roble. Fisicoquímicamente, es una miel con mayor cantidad de antioxidantes y con azúcares más concentrados.