
Papa y cebolla ocupan ocho de cada 10 hectáreas de hortalizas en Costa Rica
La Encuesta Nacional Agropecuaria del INEC muestra que la papa y la cebolla concentran más del 80 % del área hortícola, con unas 36.000 y 27.600 toneladas, mientras el chayote lidera en volumen. Esa concentración explica por qué un mal clima en pocas zonas productoras mueve rápido los precios mayoristas de estos productos.
