Noticias del comercio mayorista
Precios, abastecimiento, plazas mayoristas, comercio exterior y todo lo que mueve el mercado al por mayor en México. Resúmenes propios con enlace a la fuente original.
Productores de Michoacán anticipan un aumento en el precio del aguacate por la llegada de la época de mayor demanda. Los compradores deben prever ajustes en sus costos de abastecimiento.
El jitomate y el limón bajaron de precio y los productos agropecuarios dejaron de ser el principal motor de la inflación. Para los mayoristas significa un respiro en dos de los productos de mayor volumen.
Las flores de temporada para Día de Muertos aumentaron hasta 50 % en Chiapas y el rollo de cempasúchil ya ronda los 100 pesos. La sequía en zonas productoras y la alta demanda explican el encarecimiento.
El tomate encabezó la lista de alimentos con mayores alzas en la primera quincena de octubre, cuando la inflación general llegó a 3,62 %. El dato es clave para planear compras de hortalizas en las próximas semanas.
El plátano y la calabaza encabezan las alzas en el mercado mayorista de Tuxtla Gutiérrez, con la calabaza en 45 pesos por kilo. La demanda de temporada por Día de Muertos presiona algunos productos.
En la central de abasto de Tuxtla Gutiérrez el limón registró un alza de 72 % mientras el aguacate cayó 30 %. Las variaciones regionales reflejan cambios en la oferta de las zonas productoras y en los costos de traslado.
En la Central de Abasto de Toluca el tomate alcanzó 40 pesos por kilo. El alza coincide con el repunte nacional del precio de las hortalizas registrado en la inflación de octubre.
La CEDA reporta que el costo de la canasta básica se mantiene estable para las familias que compran en sus bodegas. Es un indicador de que la oferta mayorista de alimentos básicos sigue sin presiones fuertes en la capital.
El encarecimiento de la cebolla y el jitomate elevó el costo de la canasta alimentaria. Ambos productos son de alta rotación en mercados y centrales de abasto.
Los precios mayoristas en la CEDA muestran movimientos opuestos: el tomate verde duplicó su valor mientras el limón mexicano bajó 42 %. Para los compradores es una señal para ajustar compras y márgenes en estos dos productos de alta rotación.
Autoridades y comerciantes de la Central de Abasto de Ecatepec anunciaron que mantendrán precios estables ante la llegada de la tormenta Simón. El objetivo es evitar especulación en alimentos básicos.
Según el Inegi, el jitomate subió 30 % y la cebolla 23 % en el mes, mientras la papa, el aguacate y la naranja bajaron. Las frutas y verduras acumulan un alza anual cercana al 9 %. Para el comercio mayorista de perecederos esto implica márgenes más volátiles y la necesidad de ajustar listas de precio con más frecuencia.
Aunque el maíz subió 6 %, el Gobierno federal sostuvo que no existe justificación para aumentar el precio de la tortilla. La Sader asegura que hay inventarios suficientes de maíz blanco.
El costo de la canasta básica aumentó 13,34 pesos según el último reporte. La nota detalla los alimentos que más subieron y su peso en el gasto familiar.
El Gobierno federal busca reducir el precio de la tortilla en al menos 5 % mediante acuerdos con la industria. La medida forma parte de las estrategias para contener la inflación en alimentos básicos.
El kilo de huevo se acerca a los 80 pesos en varias regiones del país. El insumo pesa en el costo de panaderías, fondas y restaurantes.
La cebolla fue el producto con mayor incremento de precio en agosto, con un alza de 32,7 %. Huevo y limón también se encarecieron en ese periodo.
El huevo alcanzó en Nuevo León su mayor incremento de precio en cerca de 20 años. Los comercios y negocios de comida resienten el alza en un insumo básico.
El Gobierno afirmó que la canasta del PACIC ha bajado 5,8 % desde su lanzamiento. El programa compromete a cadenas y productores a mantener precios accesibles en básicos.
La sobreoferta provocó una caída de 25 % en el precio del aguacate en el Mercado de Abastos de Guadalajara. La abundancia de fruta presionó las cotizaciones mayoristas.
La cebolla subió de precio en la Central de Abastos de Pachuca, en línea con el alza nacional de esta hortaliza. Comerciantes atribuyen el incremento a la menor oferta.
La escasez de papa a nivel nacional llevó el precio del tubérculo a 70 pesos por kilo en algunos mercados. La menor cosecha en zonas productoras explica el fuerte aumento.
El Gobierno y el sector privado renovaron el Paquete contra la Inflación y la Carestía por seis meses, con 24 productos a un precio máximo de 910 pesos. Supermercados y distribuidores participantes se comprometen a respetar ese tope.
El precio de la tortilla de maíz registró su mayor incremento en dos años. El costo de insumos, energía y transporte presiona a las tortillerías.
Industriales de la tortilla firmaron un acuerdo con la Secretaría de Agricultura para estabilizar el precio del producto. El convenio busca evitar alzas en un alimento central de la canasta.
En Chavarrillo, Veracruz, la reja de limón persa bajó de 600 a 300 pesos por efecto del clima y los intermediarios. Los productores denuncian que la caída no se refleja en el precio al consumidor.
Productores denunciaron una fuerte caída del precio del frijol que afecta su rentabilidad. Piden al gobierno compras de garantía y regulación de importaciones.
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