Una columna analiza cómo la pérdida de alimentos empieza en el campo, el transporte y los mercados mayoristas. Propone medidas para reducir mermas en la cadena.
Texto elaborado por Mayoristas.com a partir de El Mostrador y otras fuentes públicas. La imagen es ilustrativa.
Un hombre murió baleado en las inmediaciones de La Vega Central, en Recoleta. El hecho reaviva la preocupación de comerciantes por la seguridad del entorno del mercado.
Sercotec instaló una mesa de trabajo entre las ferias libres y el mercado Lo Valledor para fortalecer al sector. La alianza busca mejorar el abastecimiento y la competitividad de los feriantes, que compran buena parte de su mercancía en esta plaza.
La Confederación de Camioneros Centro Sur advirtió que el costo del combustible ya no se puede traspasar del todo a los fletes y pidió revisar la carga tributaria, mientras analistas proyectan un alza de hasta 100 pesos por litro de diésel. Para mayoristas significa fletes más caros y riesgo de movilizaciones que afecten la distribución.
Analistas prevén que el combustible y los alimentos impulsarán la inflación de octubre en Chile. Las expectativas para el cierre de año se acercan al 5 %.
El programa de Canal 13 "Vértigo Extremo" se grabó en La Vega Central, donde celebridades realizaron oficios del mercado. La exposición televisiva pone en vitrina al tradicional mercado de Santiago.
Las ferias libres solicitan apoyo estatal frente al aumento de costos y los daños provocados por los temporales. Los feriantes son un canal clave de venta de frutas y verduras al detalle.
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