Central de abastos
Santiago, Región Metropolitana, Chile· Califica esta plaza
Alimentos, frutas, verduras y abarrotes
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Mercado tradicional de abastos en el extremo sur de Recoleta, junto al río Mapocho, dedicado sobre todo a frutas y verduras de la zona central de Chile, además de abarrotes, condimentos y comida. Su construcción comenzó en 1895 y las bodegas se inauguraron en 1916; hoy reúne unos 1.150 locales.
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La Confederación de Camioneros Centro Sur advirtió que el costo del combustible ya no se puede traspasar del todo a los fletes y pidió revisar la carga tributaria, mientras analistas proyectan un alza de hasta 100 pesos por litro de diésel. Para mayoristas significa fletes más caros y riesgo de movilizaciones que afecten la distribución.
El Mercado Mayorista Lo Valledor proyecta un recinto de más de 30 mil m² con venta de frescos, carnes, pescados y gastronomía, con obras desde inicios de 2027 y apertura a fines de 2028. Para proveedores y locatarios significa un canal adicional hacia el consumidor final dentro del principal centro hortofrutícola del país.
El INE reportó que los alimentos subieron 0,6 % en el mes, con lechugas (+10,5 %), papas (+8,6 %) y hortalizas en general al alza, mientras el diésel aumentó 10,2 %. La inflación acumula 4 % en el año. Para el comercio de frutas y verduras al por mayor esto combina mayores precios de compra con fletes más caros.
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