
Las hortalizas suben 24 % en un mes en el Mercado Central y más de 100 % en un año
Un informe del CEPA con datos del Mercado Central de Buenos Aires muestra que en septiembre el tomate subió 74 %, la cebolla 45 % y el zapallo 20 %, mientras la lechuga y la papa bajaron. También señala brechas muy grandes entre el precio mayorista y el de góndola. Para verduleros y distribuidores es clave para reajustar precios y buscar sustitutos.


