Central de abastos
Mérida, Yucatán, México· Califica esta plaza
Frutas, verduras, abarrotes y perecederos al mayoreo
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Central de abastos del poniente de Mérida, centro de distribución mayorista de frutas, verduras y abarrotes para la península de Yucatán. En su zona han abierto también cadenas de autoservicio de mayoreo.
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Según el Inegi, el jitomate subió 30 % y la cebolla 23 % en el mes, mientras la papa, el aguacate y la naranja bajaron. Las frutas y verduras acumulan un alza anual cercana al 9 %. Para el comercio mayorista de perecederos esto implica márgenes más volátiles y la necesidad de ajustar listas de precio con más frecuencia.
Luego del acuerdo firmado en junio entre productores, centrales de abasto y cadenas, el precio del jitomate cayó y la Central de Abasto de la CDMX registró el valor más bajo, alrededor de 30 pesos por kilo, frente a precios más altos en supermercados. Muestra la ventaja de comprar en la central y cómo los pactos de precios pueden mover el mercado mayorista.
Con los nuevos aranceles vigentes desde enero para países sin tratado comercial, las compras de calzado a China cayeron 62 % y las de textiles y prendas 26 % en el primer bimestre, según datos de Banxico. Para mayoristas de ropa y calzado esto encarece la mercancía asiática y abre espacio a proveedores nacionales o de países con tratado.
En el marco de su aniversario, el Mercado de Abastos de Guadalajara anunció un espacio fijo para que productores del campo vendan directamente todos los domingos. Para compradores mayoristas es una nueva vía de contacto con origen y para pequeños productores una oportunidad de colocar volumen sin intermediarios.
La ANTAC y el Frente Nacional para el Rescate del Campo convocaron a un paro con bloqueos en autopistas como México-Querétaro, México-Puebla y el Arco Norte, por inseguridad en carreteras e importaciones que consideran desleales. Este tipo de cierres retrasa entregas y puede encarecer fletes y productos frescos que llegan a las centrales.
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